西山的秋天，景色更美！

采摘乐

 “一场春雨一场暖，一场秋雨一场寒”。几阵秋风一过，威风八面的三伏天气马上没了踪影，秋意渐渐上来了，秋天的来临，也就意味着收获的开始。

　　西山岛秋季多产橘子，每年中秋过后，秋意渐渐上来，橘子在秋风中慢慢变黄，直到耀眼的金黄色铺盖了漫山遍野……其实，每年西山采橘子的时节要远远早于橘子成熟的时令，这是因为，很多游客在西山橘子刚刚开始变黄，还没完全成熟时已经迫不及待的来到西山，来到那硕果累累的果树下，体验西山采摘橘子的乐趣。这时不论是游客，还是西山本地居民，大家都知道，来到这里，不光是为了吃橘子，游客们更看重的是这个采橘子的过程体验。

　　中秋团圆、十一国庆小长假、周末……这都成了游客们来西山采橘子的绝佳时机。他们或者三五成群，或者公司集体出行，或者全家西山采摘游，或者情侣们来此体验美好的二人世界……种种种种，不一而足。　

“银杏树，摇钱树，哪里栽，哪里富。”

　　就像这句俗语一样，二十年前，要是檐前屋后有一棵银杏树，那简直就是一个宝贝，足以让乡邻们眼红。银杏又称白果、公孙树子，说它是宝贝可一点也不假，果实营养丰富，是高级滋补品，还可入药，银杏叶也有很高的药用价值。至今还记得，每年秋天，经常有人爬上高高的银杏树采叶子。

　　白果较为稀少，苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。

　　将进九月底，已经有不少村民开始拿着竹竿敲打白果树，敲打一番之后，将掉落的白果捡入竹筐内，然后带回家。“一般要把白果放在一个缸里发酵，过上五六天，等果皮都腐烂掉，充分破坏外面包裹的果皮，然后洗干净再晒干。”因此，未剥壳的白果经常会发出一股腐臭味，但如今技术已经发达，农民们采摘完只要将果子放进机器里，果皮就全部被清除干净了。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。因此，白果抗衰老的作用越来越被人认可。白果果肉中含有的银杏酸还具有抑制痘痘生长及消炎的作用。

　　但白果除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。因此过量食用会引起不良反应或中毒，一般建议大人一次食用不宜超过10颗，儿童不超过5颗，5岁以下幼儿应该禁止食用。

大闸蟹的召唤---------国庆啖蟹 美味游

 太湖大闸蟹是太湖的一张名片之一，太湖湖鲜除了太湖三白，最鲜美的要数太湖蟹了，每年的九月底十月初金桂飘香时，来苏州西山采橘子，旅游度假吃太湖蟹成为既阳澄湖农家乐吃蟹又一大特色游。

　　太湖蟹生长在碧波万顷的太湖中，其鲜味独特：胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼，那黄那膏，更是无与伦比。

　　历史上的文人墨客，吃太湖蟹吃出了传世诗画。唐代诗人陆龟蒙，因吃太湖蟹写出著名的《渔具诗》，赠酬于客居苏州的好友皮日休。皮日休读后，击节赞叹，随即写出了渔具十五咏，与之唱和，传为美谈。江南风流才子唐伯虎品太湖蟹则“吃”出一幅《醉蟹图》，苏州菜馆老板按图制出了醉蟹，轰动姑苏城，使蟹价一日三跳。在太湖螃蟹节上，一幅幅蟹文化书画让人驻足欣赏。

吃蟹、购蟹热线：0512-66310058  13862558092

关于大湖大闸蟹

江苏太湖大闸蟹开捕了！

　　9月22日，太湖渔管部门组织蟹农在苏州太湖水域举行太湖大闸蟹起捕仪式，标志着苏州地产正宗太湖太湖清水大闸蟹逐步开始上市，当场有客商现场看货，并有检验检疫人员查看大闸蟹生长情况。
据介绍，今年，太湖大闸蟹主要产地苏州市吴中区预计产量达到一万吨，出口将超过900吨，今年苏州还将成立太湖大闸蟹交易市场和出口加工区，保障太湖大闸蟹更加规范的交易和出口。

太湖蟹成为江苏省唯一一只获此殊荣的河蟹品牌--“中国名牌农产品”

中华人民共和国农业部首次公布了96个“中国名牌农产品”认定品牌，苏州吴中区“太湖牌”太湖蟹成为江苏省唯一一只获此殊荣的河蟹品牌，全国仅有两只蟹品牌获此殊荣。全区太湖大闸蟹产量达8000多吨，总产值达到8亿元，太湖蟹产业已成为全区农业第一大产业，成为促进农民增收的主要渠道，为全区农民年人均增收1000多元。预计今年吴中区大闸蟹产量一万吨。

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